这一盘菜只够吃两口。受访者供图

　　“90后”大厨发挥自身优势，“大材小用”玩起了儿时的“过家家”，在迷你厨房内生火造饭，做出了别具特色的美食。地三鲜、四喜丸子、熘肉段都是他的拿手绝活儿，只是量太小，一盘菜只够吃两口。网友看到他烹制的美食后，调侃“给我订1000桌”。

　　他从迷你厨房中体味出了生活乐趣，也为未来的发展找到了方向。

　　迷你厨房受关注

　　灶台内喷出火舌，铁勺内倒入油，加入葱花，淋点酱油，主料入勺，连续翻炒，香气四溢。

　　冒着热气的清蒸螃蟹、熘肉段，将一张小地桌摆得满满的，顿时让人胃口大开。

　　视频中的美味调动你的味蕾，但当镜头焦距主体缩小时就会发现，原来小地桌只有普通香烟盒大小，整个厨房的体积也不会超过一个平放着的电脑机箱。

　　主厨苏冬是位“90后”，在快手和抖音平台，“冬冬儿的迷你厨房”积累了70多万的粉丝。粉丝们对视频中的大厨不吝赞美之词，“真是太惊艳了”“好想品尝一下”，更有网友留言称，“这样的菜，给我订1000桌。”

　　别看厨房不大，可操作难度要比真实厨房难多了，苏冬的迷你厨房逐步得到了社会的认可，“虽然菜量很小，但味道绝对不亚于大饭店，全是真材实料，可惜一盘子菜只一两口就吃没了。”苏冬说。

　　苏冬的真实身份是烧烤店的大厨，开办迷你厨房只是他业余生活的一部分，发挥个人特长，在“特小”上下功夫，使得他在“迷你厨房界”名声显赫，几乎做到了业界的顶点。

　　粉丝留言“要订1000桌”

　　迷你厨房五脏俱全，烧柴的灶台，盛水的水缸，切菜的砧板样样都有，锅碗瓢盆、油盐酱醋，应有尽有，冰箱是双门的，冷冻和冷藏分开。

　　布置这个迷你厨房，苏冬花了很多心思，网络上售卖的迷你厨具只适合小孩子玩玩，不具备实际烧菜功能，苏冬淘来的铁勺和饭店的铁勺只是尺寸不同，材质功能完全一样。

　　去年，苏冬偶然间在网上看到有人拍摄迷你厨房的视频，很是好奇，“如果我的迷你厨房能够真正实现烧火做饭，岂不是会很受欢迎？”

　　他花了好几个月时间，终于将厨房用品备置全，还自己设计了厨房背景，“油盐酱醋，这些都是真的，和实际厨房一样，点火就能做饭。”

　　今年4月8日，苏冬的迷你厨房正式点火，他将烧菜的视频传到了网上。随着菜品的逐渐增多，人气也越来越旺，到目前为止，积累的粉丝已超过70万。

　　苏冬最拿手的菜有地三鲜、四喜丸子、熘肉段，这些都需要过油，烧制起来比较麻烦，从准备材料到烧制，再到剪辑视频上传到网络，要耗时2个多小时。因为工具太小，操作起来难度大，费时费力，还需要有足够的耐心，稍不小心就会失败。

　　看好未来发展

　　苏冬在沈北新区的一家烧烤店打工，每天下午上班，要工作到第二天凌晨3时，工作很辛苦，业余时间在宿舍内“烧小灶”，“没承想，得到了网友的支持和认可。”

　　起初，家人对苏冬的做法也不认可，认为他还像小孩子似的不成熟。“像过家家似的，有什么出息，有那时间干点啥不好呢？”就连女友也这样认为。

　　细心操作，不断创新，每亮出一道菜都会引起网友的兴趣，获赞逐渐增多。大厨的信心更足了，虽然辛苦些，但快乐只有自己才能体会到，“到现在为止，我做了七八十道菜了，社会认可了，家人也理解了。”

　　苏冬计划最近再布设一些新场景，不再局限于厨房，“想弄一个卧室，再往后设计一个‘冬冬儿的烧烤店’，加入更多的美食元素，做大做强。”

　　24岁的苏冬敢想敢做，从阜新农村走出来的他不满足于打工，将自己的业余生活打造得有声有色，“迷你厨房”为他点亮了未来，“虽然现在收益还很少，但我相信，我很快就会实现自己的梦想。”

　　苏冬已经在于洪区购置了属于自己的新宅，作为新沈阳人，他要在玩中找寻快乐，期望成为年轻人创新创业的典范。

　　辽沈晚报记者 金国建

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