本报讯 记者高华庚报道 去年，锦州市深入开展食品安全大排查、大整治、大执法、大督查等专项整治行动，促进全市食品安全形势持续稳定向好，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　建立无缝隙全程监管责任体系。全市9个县（市）区市场监督管理局共74个监管所，市、县、乡三级均成立食品安全机构，聘任1400余名食品安全协管员，建立三级监管体系。

　　把好食品生产安全关。近年来，锦州市组织食品生产企业开展食品安全培训35场次，培训从业人员3000余人次，并对全市食品生产企业食品安全管理员进行抽查考核，全面增强食品生产企业从业人员卫生安全意识。每年对辖区内食品生产企业、加工小作坊等进行风险等级评定，并开展督导检查。

　　针对小摊贩老大难问题，锦州市划定了小摊贩指定经营区域53个，发放备案证12436份，食品经营从业人员行为得到进一步规范，行业环境卫生整洁。

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